Tween-80

Yang biasa digunakan dalam minuman protein ialah Tween 60(14.9 HLB) dan Tween 80(15.0 HLB).Oleh kerana nilai HLBnya tinggi dan harganya jauh lebih rendah daripada ester sukrosa dan pengemulsi lain dengan nilai HLB yang sama, ia biasanya digunakan bersama dengan monogliserol nilai HLB rendah, kuali, ester sukrosa dan sebagainya untuk memenuhi keperluan pelbagai protein. minuman.Pengemulsi yang biasa digunakan dalam minuman susu protein sayuran ialah ester sukrosa, ester monoglisil, kuali, ttwain dan lesitin.Biasanya digunakan dalam kombinasi dengan dua atau lebih pengemulsi, yang menghasilkan hasil yang lebih baik daripada apabila digunakan secara bersendirian.Jumlah pengemulsi yang ditambah secara amnya adalah kira-kira 12% daripada jumlah minyak.
Kestabilan dan keadaan penyimpanan:
Surfaktan jenis dua adalah agak stabil, stabil kepada elektrolit, asid lemah dan bes lemah;Asid dan bes yang kuat akan secara beransur-ansur menyabunkan;Oleatnya mudah teroksida, masa penyimpanan terlalu lama akan menghasilkan peroksida.Peroksida, ion logam berat, kenaikan suhu, penyinaran cahaya, pengautoksidaan larutan air dipercepatkan, patah rantai polioksietilena, pada masa yang sama hidrolisis kepada asid lemak.Larutan berair Tween 80 agak stabil pada pH 3 ~ 7.6, dan kadar hidrolisis adalah yang paling rendah.Twain hendaklah disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering jauh dari cahaya.
[Penyimpanan pembungkusan] 25kg/ beg kertas
Produk:
Memandangkan Twain ialah ester yang dibentuk oleh sorbitol dan asid lemak maju yang berbeza, Twain sebenarnya adalah satu siri produk daripada jenis yang sama, yang dibahagikan kepada 20,40,60,80 jenis di kedai kimia halus am atau syarikat reagen kimia, dan dipilih mengikut keperluan yang berbeza.
Berdua 20(DUA-20) Berdua 21(Dua-21) Berdua 40(Dua-40) Berdua 60(Dua-60) Berdua 61(Dua-61) Berdua 80(Dua-80) Berdua 81(Dua-81) 85(DUA-85);
Tween-60 adalah stearat;Tween-80 ialah oleat;Tween-20 ialah laurat, campuran polioksietilena sorbitan monolaurat dan sebahagian daripada polyoxyethylene double sorbitan monolaurate.